키토 푸드 추천

저탄수화물 고지방 다이어트의 대명사 '키토 제닉'은 유명한 다이어트다. 그 시작을 열어 줄 입문용 키토 푸드를 소개한다. 다이어터들이 가장 끊기 힘들어하는 것이 바로 빵이다. 그중에서도 쫄깃한 식감으로 샌드위치용 빵으로 사랑받는 치아바타는 도저히 멀리할 수 없는 유혹의 대상. 키토 푸드로 새롭게 태어난 키플의 '키아바타'는 이름처럼 전체 중량 100g에 탄수화물이 고작 4g밖에 되지 않는 빵이다. 키토 푸드로 만들어진 빵이라 해서 기존의 쫄깃한 식감이 없을 거라 생각하겠지만 아니다. 특유의 폭신하고 부드러운 맛으로 샌드위치는 물론 빵이 필요한 다양한 요리의 대체품으로 사랑받고 있다고 한다. 그리고 탄수화물 못지않게 다이어트에 적이 되는 당은 저탄수화물 고지방을 목적으로 하는 키토 제닉 다이어트에도 피해야 할 품목이다. 설탕 보다 당류는 100분의 1, 칼로리는 98% 낮은 '키토 알룰로스'는 무화과와 포도 같은 천연 식재료에서 발견되는 0칼로리의 천연 감미료로 미국 FDA와 국내 식약처에서도 인정한 식품이다. 꿀 같은 재형으로 다양한 요리에 설탕 대신 응용할 수 있다고 한다. 그리고 현대인의 필수품인 커피 역시 최근 키토 제닉 다이어터들을 위해 탄수화물과 당은 낮추고 지방 함량을 높인 형태로 출시되고 있다고 한다. 버터 커피라고도 불리는 '방탄 커피'는 에스프레소에 버터와 코코넛, 중쇄지방산을 더해 한 잔만 마셔도 오랜 포만감을 유지시켜주는 음료다. 그리고 쌀 대신 콜리플라워를 이용해 한돈과 볶아낸 '콜리플라워 라이스'는 쌀알 못지않은 포슬포슬한 식감과 맛으로 키토 제닉 다이어트 입문자들에게 추천하는 메뉴다.

 

 

 

당근과 호박 등 각종 채소에 스크램블 에그까지 더해 일반 볶음밥과 비교해도 전혀 뒤지지 않는 맛을 자랑한다. 게다가 국내산 돼지고기로 포만감까지 높여 다이어트 식품이지만 든든한 한 끼로 즐길 수 있다고 한다.